Naravno, krave se najčešće drže zbog mlijeka. Mesne pasmine goveda su malobrojne i nisu posebno popularne među poljoprivrednicima. Postoji zaista ogroman broj rasa muznih krava. Neke od njih najčešće uzgajaju ruski poljoprivrednici.
Najpopularnije pasmine muznih krava u našoj zemlji su:
- Holstein;
- crvena stepa;
- crno-bjelo;
- simental;
- dres.
Holštajnska goveda
Najmlječnija rasa krava u našoj zemlji je Holštajn. Od jedne takve krave možete dobiti 7-10 hiljada kg mlijeka godišnje. Domovina ove pasmine je Holandija. U većini slučajeva, Holštajn su crne i šarene boje. Mane krava ove pasmine uključuju ne previsoku otpornost na bolesti i relativnu hirovitost u odnosu na uslove pritvora. Seksualna zrelost kod ove stoke nastupa u dobi od oko 9 mjeseci.
Odvojena linija holštajnskog goveda su smeđe-bijele životinje. Takve krave daju manje mlijeka (do 4-6 hiljada kg godišnje), ali se smatraju manje hirovitim. Mlijeko smeđe-crvenih krava je masnije od mlijeka crno-bijelih krava. Stoga takvu stoku preferiraju poljoprivrednici, mlinovi i proizvođači sira.
Crvena stepska stoka
Mliječne pasmine krava također se mogu uzgajati za određene regije. Govedina crvene stepe je najčešća na jugu Rusije. Takve krave se uzgajaju uglavnom u Krasnodarskom kraju i na Južnom Uralu. Glavne prednosti goveda crvene stepe su njihova jednostavnost. Krave ove pasmine lako se prilagođavaju bilo kojoj, čak i najnepovoljnijoj klimi i nezahtjevne su za hranjenje. Takve životinje daju mlijeko 4,5-6 hiljada kg godišnje. Crvene stepske krave prvi put se osemenjuju u dobi od 15-19 meseci.
Crna i bijela muzna krava
Od goveda ove pasmine možete dobiti do 2900-6000 kg mlijeka godišnje. Crno-bijele krave uzgajane su u Rusiji križanjem holandskog i lokalnog goveda. Prednosti ove pasmine goveda uključuju dobro zdravlje, sposobnost dugog prijelaza i nepretenciozno hranjenje. Crno-bijele krave uzgajaju najčešće farmeri Srednjeg Urala i Srednje Rusije. Seksualna zrelost kod životinja ove pasmine nastupa u dobi od 6 mjeseci.
Krave simentalke
Mliječne pasmine krava uzgajane su, naravno, ne samo u Rusiji ili Holandiji. Goveda s visokim prinosom simentalca nekada su se uzgajala u Švicarskoj. Ova krava je u Rusiju dovedena davno - prije skoro dva vijeka. Od jedne takve krave godišnje se može dobiti do 5 hiljada kg mlijeka. Boja simentalskih krava je u većini slučajeva crvenkasto-bijela. Prednosti ove stoke uključuju brzu aklimatizaciju i dobro zdravlje. Ove krave se uzgajaju u gotovo svim regijama Rusije. Krave ove pasmine sazrijevaju u dobi od 8-9 mjeseci.
Jersey stoka
Ova pasmina, kao i sve gore opisane, pripada visoko mliječnim proizvodima. Od jedne takve krave možete dobiti od 4 hiljade kg mlijeka godišnje. Boja Jersey goveda je svijetlosmeđa. Ova pasmina uzgajana je vrlo davno, očigledno, metodom narodne selekcije. Glavne prednosti džerskih krava uključuju nepretencioznost i tačnost u odnosu na pašnjake. Takve krave nikada ne kvare ispašu. Ove krave postižu spolnu zrelost u dobi od 9 mjeseci.
Dakle, najbolje najbolje muzne krave su gore opisane. Cijena ovih junica obično je prilično visoka. Troškovi mladog goveda u ovom području produktivnosti određuju se, najčešće težinom. Cijena junica obično je 180-250 rubalja po kg.
