Piletina nije samo jedna od najzdravijih peradi, već i najtajanstvenija. Dovoljno je podsjetiti se na pitanje primata piletine i jaja, koje već dugo muči sve. Ali ne samo da ovo brine istraživače procesa proizvodnje jaja kokoši nesilica, već i alhemijske sposobnosti ove ptice.
Kod svih vrsta ptica ženke polažu jaja. Piletina je nesumnjivo ptica, pa je dužna da nosi jaja. Ispostavilo se da pijetao nije toliko potreban da bi piletina proizvodila jaja. Pilić može dobro proći i bez njegovog učešća ako je zdrava. Klice u tijelu domaće kokoši neprestano se formiraju. Ako se ptica drži u mirnom, ugodnom okruženju, uz pravilnu ishranu i dobru njegu, ove ćelije se pretvaraju u punopravna jaja. Ljeti kokoš može snijeti jedno jaje dnevno, a da bi koka imala piliće, potreban je pijetao za oplodnju embrija. Zanimljivo je da u jednom činu mužjak oplođuje piletinu 8-10 dana unaprijed. Ako ih držite na toplom, iz njih se izlegnu jaja, a jaja se u potpunosti formiraju u tijelu piletine za 22-25 sati, otprilike jedan dan. Najteži dio ovog teškog posla je ljuska. U 16 sati proizvodnje, piletina mora pronaći 125 miligrama ovog elementa na sat. Ali naučnici su otkrili da tijelo ptice sadrži samo 25-30 miligrama kalcijuma. Odakle joj toliko građevinskog materijala za jaja? U pokušaju da odgovore na ovo pitanje, istraživači su uskratili kontrolnu grupu slojeva kalcijuma u svojoj prehrani. No ljuske jajašca koje su snosile ove ptice nisu se razlikovale od ljuski koje su proizvele piliće koje nisu sudjelovale u eksperimentu i ne pate od smanjene prehrane. pretvoriti jedan element u drugi! Dobivajući drugačiji set supstanci za hranu, nesilica kroz misteriozne procese koji se događaju u njenom tijelu proizvodi kalcij koji joj je potreban. To su poteškoće koje ova perad mora prevladati kako bi vas opskrbila svježim jajima za doručak.
