Fitofage su ribe koje se hrane biljnom hranom, tj. biljojeda. Među riječnim fitofazima najpoznatiji su amur i srebrni šaran. Uzgajaju se u kulinarske svrhe. Postoje i posebni recepti za njihovu pripremu.
I amur i srebrni šaran hrane se algama i planktonom. Njihova crijeva su znatno duža od tijela. Uz to, jedu biljnu hranu dnevno koliko imaju težine, tako da zrele jedinke imaju značajnu težinu, što privlači uzgajivače ribe. Pored toga, amur se posebno uzgaja u barama i rashladnim barama elektrana, jer ih čisti od nepotrebne vegetacije. Ova riba jede ne samo vodenu vegetaciju, već i vegetaciju na obalama rijeka, i ne oklijeva guliti povrće, lišće kupusa, ljuske krompira. Kupidon čak može iskočiti iz vode kako bi zubima uhvatio granu biljke koja mu se sviđa, a zajedno s povećanjem vlastite težine šaran i srebrni šaran poboljšavaju hidrološki režim rijeka i jezera. Uz to, ove su ribe otporne na zarazne bolesti, nezahtjevne prema uvjetima držanja. Biljojede ribe zimi na dnu jama. Na temperaturi vode od +10 stepeni C, fitofagi se prestaju hraniti, a na temperaturi od +5 stepeni C, potpuno se isključuju, prestaju reagirati čak i na vanjske podražaje. Jedina opasnost od uzgoja fitofaga u rezervoarima je ta što su sposobni uništiti svu vegetaciju u ribnjaku ili jezeru i time poremetiti ekološku ravnotežu. Umjetno uzgajanje fitofagnih riba već neko vrijeme postaje popularno i isplativo. Uzgajaju se u ribnjacima zajedno s šaranom, gdje se sade mladunci amura i srebrnog šarana, a postoje i akvarijske fitofage. To su svima omiljene zlatne ribice, velike ribe cikl. Hrane se i biljkama, pa budite oprezni kada ih naseljavate. Pored toga, neke vrste riba cihlida hrane se obraštanjem s kamenja i zahtijevaju posebnu alkaliziranu vodu, što je neprihvatljivo za druge ribe. Neke ribe, somovi, posebno su posađene u akvariju kako bi ga očistile. Ali druge vrste fitofaga, na primjer prekrasni abramiti, sposobni su uništiti cijelu floru akvarijuma za nekoliko minuta.
