Postoji mišljenje da je munjevit rast pilića na živinskim farmama posljedica hranjenja hormonima, antibioticima i mnoštvom drugih supstanci koje nisu korisne za ljude. Je li to istina i je li moguće jesti piletinu iz trgovine bez štete po zdravlje?
Brzi rast
Naravno, da bi piletina do 45 dana narasla do veličine uobičajenog trupa piletine, hranjenje jednostavnim zrnom ili mekinjama neće biti dovoljno. Međutim, ne treba pomisliti da ako živina u tvornici raste brže od one koju uzgajaju bake u selu, razlog je isključivo u hormonima i antibioticima koji izazivaju rast.
Činjenica je da se za industrijski uzgoj mesa peradi za meso koriste posebne pasmine i križanci, već u čijoj se genetici polažu brzi rast i velika brzina rasta mišića. Drugi važan aspekt uzgoja peradi u proizvodnji je sposobnost pretvaranja hrane u životinjske proteine. Jednostavno rečeno, takvoj ptici je potrebno manje hrane da bi postala velika i teška. To je glavna tajna tako brzog rasta brojlera u preduzećima.
Osnova prehrane
Na živinskim farmama niko zaista ne hrani ptice čistim žitaricama. Ali nemojte misliti da je ovo negativan faktor. Činjenica je da je brojlerima potrebna posebna prehrana za brz rast i uravnotežen sastav mesa. Jedno zrno, čak i najkvalitetnije, nije u stanju da ga obezbedi. Stoga se u velikim industrijskim preduzećima ptice hrane gotovom hranom. Mnogo je povoljnije i zahtjeva manje radne snage. Osim toga, sve supstance potrebne za pticu već su sadržane u takvoj hrani, a brojleri jednostavno neće moći odabrati jedno, a ne pojesti drugu komponentu. To znatno olakšava praćenje idealne prehrane.
Sastav krme za brojlere u različitim omjerima uključuje potpuno prirodne i poznate sastojke za perad: kukuruz, pšenicu, suncokretovo i sojino brašno, koštano brašno, hranljivi kvasac, masnoću, kao i sol, kredu i vitaminsko-mineralni kompleks. Generalno, sve čime se živina hrani na privatnim farmama samo se melje i suši.
Lijekovi i štetne supstance
Vrijedno je napomenuti da je jednostavno nemoguće uzgajati pticu na skali velikog kompleksa peradi bez upotrebe lijekova. Da bi se izbjegle bolesti i epidemije, živinske farme redovno cijepe stoku. Ali ako brojlere kupujete u trgovini, možete biti sigurni da su svi proizvodi podložni veterinarskoj kontroli prije slanja na šalter. Tokom analize stručnjaci provjeravaju prisustvo ostataka materija štetnih za ljude ili preparata zabranjenih za upotrebu u našoj zemlji.
