Svaki drugi vlasnik kućnog ljubimca koji mrdi preferira gotovu hranu. Kada biraju hranu za mačke, vlasnike zanima kako se ona pravi. Zašto mačka ne želi jesti i drugu hranu osim ove vrste hrane?
Tržište je prepuno asortimana gotove hrane za mačke. Vlasnik mora znati tehnologiju kuhanja i korištene sirovine. Postoje tri vrste pripremljene hrane: suva, mokra, konzervirana.
Osnovni postupci kuhanja
Suha hrana je glavni dio mačje prehrane.
Izbor sirovina. U industrijskim preduzećima postupak pripreme suve hrane započinje određivanjem sastava potrebnih sirovina. To su uglavnom žitarice, meso, masti, vitamini i minerali. U jeftinoj hrani sirovine su vene, koža i kosti.
Postupak brušenja. Sirovine se melju pomoću čekićnih mlinova do konzistencije brašna. Male čestice imaju bolju dostupnost hranjivih sastojaka.
Miješanje. Nakon drobljenja, masa se temeljito izmiješa, inače će se svi potrebni hranjivi sastojci neravnomjerno rasporediti, što može dovesti do trovanja životinje. U proizvodnji se postupak miješanja odvija u ogromnim miješalicama.
Ekstruzija. To je postupak u više koraka: ponovno miješanje, gnječenje, sazrijevanje, oblikovanje, podizanje i rezanje.
Sušenje i hlađenje. Granulirani proizvod dobijen ekstruzijom se suši. Ovim postupkom uklanja se zaostala vlaga iz mase. Dalje hlađenje je obavezno, u protivnom može nastati plijesan.
Zastakljivanje. Završna faza, tokom koje se na formirane granule nanose masti i arome. Zbog toga životinja odbija domaću hranu kada vlasnik želi mačku odviknuti od suhe hrane.
Mokra i konzervirana hrana
Proces je sličan pripremi suve hrane. Mala razlika je zamjena sušenja i hlađenja zasićenjem granula velikom količinom vlage i supstancama koje pomažu u zadržavanju. Mokra i konzervirana hrana pakuje se u hermetičnu ambalažu.
Izbor sirovina. U većini slučajeva koriste se svježe ili smrznuto meso, vitamini i minerali, ponekad se dodaje žito. Na ambalaži za hranu za životinje uvijek postoje informacije koje su vrste sirovina korištene.
Miješanje. Miješanje se odvija u velikoj proizvodnoj miješalici.
Kuhanje. Tijekom miješanja temperatura se namjerno povećava kako bi škrob želatinizirao, a proteini promijenili svoja svojstva. Tokom ovog perioda procesa, ukusnost se poboljšava. Vruća hrana se pakuje u kontejnere i zatvara.
Sterilizacija. Posljednji i vrlo važan korak, sterilizacija se odvija na visokoj temperaturi kako bi se ubile preostale bakterije. Zatim se konzervirana hrana ohladi.
Pri odabiru hrane u trgovinama za kućne ljubimce obratite pažnju na rok trajanja. Ne kupujte hranu po težini, jer može biti kontaminirana raznim crijevnim bakterijama. Jedući takvu hranu, mačka se može otrovati.
