Danas kalifornijska pasmina zečeva zauzima vodeću poziciju na listi mesnih pasmina. Pored mesa, poljoprivrednici koji uzgajaju ove životinje uspješno su plasirali i svoje vrijedno krzno.
Kalifornijski zečevi poznati su u Rusiji više od četrdeset godina i mnoge farme se prilično uspješno bave industrijskim uzgojem predstavnika ove pasmine.
Kalifornijski zečevi ekonomski su isplativi ne samo zbog mesa i krzna, već i zbog brze prilagodbe životu u različitim klimatskim zonama. "Kalifornijci" imaju gusto, gusto pubescenciju šapa, pa ih uzgajaju čak i u oštroj sibirskoj klimi.
Neke statistike
Prosječna težina odraslog kalifornijskog zeca je u prosjeku 4,5 kg, a pri rođenju životinja teži samo 45 g. Ovu pasminu odlikuje vrlo velika energija rasta - već u dobi od 2 mjeseca "ušani" teže oko 2 kg, a nakon mjesec dana 3,5 kg. Kunići dostižu svoju normalnu, "tržišnu" težinu u dobi od 5 mjeseci.
Što se tiče udjela mesa u trupu (82-85%), kalifornijski zečevi zauzimaju jedno od vodećih mjesta i uspješno se natječu sa poznatim novozelandskim bjelančevinama. Sadržaj kostiju u trupu je samo 14-15%, udio masti oko 2%.
Kuniće kalifornijske pasmine odlikuje dobra plodnost, jer u jednom okrolu mogu u prosjeku roditi 7-8 zečeva. Godinu dana, pod povoljnim uslovima i dobrom ishranom, ženke mogu roditi do 35 zečeva.
Hranjenje i držanje kalifornijskih zečeva
Osnova prehrane zečeva ove pasmine (kao i predstavnika drugih pasmina) je biljna hrana. Ušasti rado jedu stabljike i lišće lucerne, bijelu i crvenu djetelinu, maslačak, vrtnu kiselicu, rabarbaru, stolisnik, čičak, koprivu i mnoge druge biljke. Može se hraniti zečevima i granama vrtnog grmlja poput malina i ribiza.
Za puni razvoj prehrane životinja potrebno je uključiti razno povrće: repu, mrkvu, artičoku i drugo. Povremeno "Kalifornijci" vole da se počaste paradajzom, krastavcima, bundevom, pa čak i lukom. Inače, nije poželjno davati kupus zečevima, jer jedenje ovog povrća može kod njih izazvati nadutost i proljev.
Zimi je osnova prehrane zečeva sijeno, ali životinje odbijaju jesti slamu. Pored sijena, tokom hladne sezone životinje treba hraniti i posebnom kombiniranom hranom koja sadrži čitav niz korisnih vitamina i minerala.
Kuniće treba držati u kavezu čija je približna veličina 120x60x60 cm. Kavez treba smjestiti na mjesto zaštićeno od propuha, a zimi kuniće u dobro prozračenom šupi i izoliranoj šupi. Mužjaci i odrasli kunići moraju se držati odvojeno od ženki.
