Krave u Rusiji drže zbog mlijeka i mesa, te životinje su klasificirane kao artiodaktilski preživači, a stvar je u tome što zaista krave neprestano žvaću.
Poznato je da krave žvaču hranu jako dugo, pa se proces njenog jedenja može odužiti gotovo cijeli dan. Razlog tako dugog načina prehrane trave leži u fiziologiji životinje, strukturi njenog želuca.
Atavizmi strukture
Drevni preci krava bili su apsolutno bez obrane, jer nisu znali kako brzo trčati ili uzvratiti udarac, jer nisu imali očnjake, kandže ili razvijen mišićno-koštani sistem. Preci krava bili su apatični, neaktivni i većinu svog života proveli su ležeći u skloništu. Jedini način da se preživi u takvoj situaciji bila je svojevrsna evolucija gastrointestinalnog sistema životinje.
Krava ima potpuno neobičan želudac, koji se sastoji od 5 dijelova: buraga, mrežice, omasuma, abomasuma i crijeva. Takav želudac dopušta i omogućava vam da zgrabite hranu, progutate i odete tako da je grabežljivci nisu imali vremena uhvatiti. I tek tada, na sigurnom mjestu, krave su počele žvakati hranu.
Mehanizam za probavu krava
Biljna hrana koju krava prima i danas se prvo šalje u burag i prolazi kratki proces fermentacije, a zatim se ispostavlja da je u mreži, valja se u biljnu žvakaću gumu i tek se odatle vraća u usta, gdje je žvakao - dugo, polako. To daje dojam da krava neprestano nešto žvače.
Burag krava je ogroman, može primiti do 120 kilograma hrane i čuvati ga do dva dana.
Inače, krave nemaju gornje zube, a gornje desni su potpuno tvrde. Oni ne žvaću, već time melju hranu. U ovoj fazi mljevenja događa se glavno mljevenje biljne gume: krava ga dugo žvače, zatim proguta i hrana se šalje u „knjigu“, a zatim u abomasum, gdje se odvija proces njenog odvija se asimilacija. Za razliku od buraga, "knjiga" može asimilirati samo male čestice hrane, a njezin volumen ne prelazi 10 litara, pa životinja neprestano osjeća blagi osjećaj gladi, iznova i iznova grabeći travu.
Ovaj sistem pomaže kravama da iz trave dobiju najviše hranjivih sastojaka, što je osnova njihove prehrane.
Šta ako ne žvaćete?
Oni koji drže kravu na farmi znaju da je žvakaća guma od životinja dobar znak. Bolesna krava ili ona koja je pod stresom jednostavno ne može žvakati hranu, što znači da takva životinja neće davati mlijeko.
Neuspjeh u stomaku životinje može nastati i gutanjem oštrog metalnog predmeta, na primjer noktiju ili metalnih krhotina. Takvi slučajevi su vrlo česti i često dovode do oštećenja ožiljaka i prestanka stvaranja desni. Bez tretmana koji se uglavnom provodi katranom, životinja umire od gladi.
